Gratinierte Ziegenkäse Crostinis

Zutaten ()

12 Scheiben Ciabatta-Brot
6 kleine Ziegenkäse à 40 g
2 EL Erdbeer-Konfitüre extra
2 EL Apfel-Gelee extra
2 EL Aprikosen-Konfitüre extra
50 g Pinienkerne

Zubereitung

1. Die Ciabatta-Brotscheiben von beiden Seiten rösten, die Käsestücke längs halbieren und auf die warmen Brotscheiben legen. Käse etwas verstreichen und jeweils vier Scheiben mit Erdbeer-Konfitüre extra, Apfel-Gelee extra und Aprikosen-Konfitüre extra bestreichen.

2. Nochmals für etwa 1 Minute bei Oberhitze im Ofen überbacken lassen.

3. Die Pinienkerne in einer Pfanne kurz rösten und über die Crostinis streuen. Evtl. mit frischem Obst garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

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