12 Scheiben Ciabatta-Brot
6 kleine Ziegenkäse à 40 g
2 EL Erdbeer-Konfitüre extra
2 EL Apfel-Gelee extra
2 EL Aprikosen-Konfitüre extra
50 g Pinienkerne
1. Die Ciabatta-Brotscheiben von beiden Seiten rösten, die Käsestücke längs halbieren und auf die warmen Brotscheiben legen. Käse etwas verstreichen und jeweils vier Scheiben mit Erdbeer-Konfitüre extra, Apfel-Gelee extra und Aprikosen-Konfitüre extra bestreichen.
2. Nochmals für etwa 1 Minute bei Oberhitze im Ofen überbacken lassen.
3. Die Pinienkerne in einer Pfanne kurz rösten und über die Crostinis streuen. Evtl. mit frischem Obst garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten