Scones

Zutaten

250 g Mehl
1/2 TL Salz
1 EL Zucker
2 gestrichene TL Backpulver
1/2 TL Natron
30 g Butter
150 ml Milch
Mehl zum Ausrollen
Milch zum Bestreichen
Clotted Cream
Konfitüre nach Geschmack

Zubereitung

1. Mehl, Salz, Zucker, Backpulver und Natron in eine Schüssel vermengen. Das Fett in Flöckchen dazugeben. Nach und nach die Milch zugeben und zu einem gatten Teig verkneten. Den Teig im Kühlschrank ca. 15 Minuten ruhen lassen.

2. Dann auf einer bemehlten Fläche etwas 2 cm dick ausrollen. Mit einem Glas oder runden Ausstechförmchen (ca. 6 cm Durchmesser) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und 5 Minuten ruhen lassen. Dann mit Milch bestreichen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittlere Schiene ca. 10 Minuten bei 240 - 250 ° C Ober- und Unterhitze backen. 

3. Die Scones etwas abkühlen lassen und in zwei Hälften schneiden. Mit clotted cream und Marmelade bestreichen. 

 

Kontaktdaten

Adresse: Industriestraße 11, 97437 Haßfurt
Telefon: 09521 9495-0
Fax: 09521/9495-30
E-Mail: info@maintal-konfitueren.de

Öffnungszeiten Werksverkauf

Mittwoch: 09:00 - 17:00 Uhr
Donnerstag: 09:00 - 17:00 Uhr
Freitag: 09:00 - 15:00 Uhr

Betriebsfilm und Informationen

- für Gruppen zwischen 15 und 50 Personen
- Mittwoch bis Freitag möglich
Nähere Informationen und Terminabsprache:
Birgit Hendrich, Tel.: 09521/9495-0
E-Mail: hendrich@maintal-konfitueren.de


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