Diese feinen Weingelee-Sterne vereinen zarten Mürbeteig mit dem fruchtig-würzigen Aroma von Regent-Weingelee aus Franken. Die hübschen Plätzchen sind ideal für die Weihnachtszeit und begeistern mit regionaler Raffinesse und festlichem Geschmack. Perfekt für Naschkatzen, Genießer und das besondere Plätzchenteller-Highlight!
1 Eiweiß
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Butter
120 g gemahlene Haselnüsse
375 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Gläser Regent Weingelee
1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Butter in Stücken, Eiweiß und Nüsse zu einem Mürbteig verkneten und in Folie gewickelt für 30 Minuten kalt stellen.
2. Verschieden große Sterne ausstechen und backen. Das Weingelee etwas erwärmen und die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen, mit passenden Sternen bedecken und mit Puderzucker bestäuben.
Backzeit: ca. 10 - 15 Min. bei 175 Grad
TIPP: Dieses Rezept kann auch mit jedem anderen Gelee verfeinert werden.
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