Wichtelhaus aus Butterkeksen und Hagebutten-Konfitüre-Zuckerguss

Zubereitung

1. Das Eiweiß mit den Handrührgerät etwa eine Minute schaumig schlagen. Dann nach und nach ca. ¾ der Puderzuckerpackung hinzugeben, bis eine feste Masse entsteht. Bei Bedarf mehr Puderzucker hinzugeben. Einen Teil des entstandenen Eischnees in eine Schale abfüllen und die restliche Masse mit 1-2 EL Hagebutten Konfitüre erneut schaumig schlagen. Hier entsteht somit der rötliche Zuckerguss für das Dach des Hauses.

2. Für die Bodenplatte einen Butterkeks mit dem weißen Zuckerguss bestreichen und mit der kurzen Seite nach vorne auf eine Unterlage legen (beispielsweise ein Schneidebrett oder einen Teller verwenden). Für das Dach die beiden weiteren Kekse mit dem Hagebutten-Zuckerguss auf der Außenseite bestreichen und jeweils an den oben und unteren Rändern dick auftragen (Hinweis: jeweils die kurze Keksseite hierfür nehmen.). Nun die beiden Kekse seitlich an die vorbereitete Bodenplatte legen und oben zusammendrücken. So entsteht eine kleine Terrasse vor dem Häuschen.

3. Die Dächer und die Terrasse des Wichtelhauses liebevoll dekorieren und trocknen lassen.

   
   Deko-Tipp: Das Wichtelhaus kann für die Adventsdekoration verwendet werden oder auch für die Tischdekoration an den Festtagen. Für eine große Tafel einfach 5-6 Wichtelhäuser bauen und mit Tannenzweigen und Kerzen liebevoll dekorieren. Die Wichtelhäuser können im Anschluss vernascht werden, da der Hagebutten-Zuckerguss wirklich lecker schmeckt!
   
   Eine Rezeptidee von foodblogliebe