Spargel mit Erdbeer-Konfitüre

Zutaten

Für 4 Personen:
500 g weißer Spargel
1 rote Zwiebel
10ml Rotweinessig
½ Chilischote
200 g Erdbeer-Konfitüre

 

Zubereitung

1. Spargel geschält in Wasser mit Salz/Zucker und Zitronensaft kochen (15 Minuten). Danach in einer Pfanne kurz anbraten. Nochmals würzen.

2. In Streifen geschnittene Zwiebel, Essig, Salz und Chili in Topf zum kochen bringen. Erdbeer-Konfitüre dazu geben und ein paar Minuten aufkochen lassen.

Tipp: Passt perfekt zu Pellkartoffeln und rotem Fleisch!

Kontaktdaten

Adresse: Industriestraße 11, 97437 Haßfurt
Telefon: 09521 9495-0
Fax: 09521/9495-30
E-Mail: info@maintal-konfitueren.de

Öffnungszeiten Werksverkauf

Mittwoch: 09:00 - 17:00 Uhr
Donnerstag: 09:00 - 17:00 Uhr
Freitag: 09:00 - 15:00 Uhr

Betriebsfilm und Informationen

- für Gruppen zwischen 15 und 50 Personen
- Mittwoch bis Freitag möglich
Nähere Informationen und Terminabsprache:
Birgit Hendrich, Tel.: 09521/9495-0
E-Mail: hendrich@maintal-konfitueren.de


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