2 EL Olivenöl
2 EL Crème fraîche
2 EL Orangen-Marmelade
1 TL Senf, scharf oder mittelscharf
1 TL Zucker
n. B. Knoblauch, fein gehackt
n. B. Chilischote(n), frisch fein gehackt
Salz
Pfeffer
Für das Dressing, alle obigen Zutaten zusammen rühren und mit dem Salat gut vermischen.
TIPP: Passt sehr gut zu grünem Salat mit Tomaten und gekochtem Spargel. Nach Belieben kann noch mit gerösteten Pinienkernen verfeinert werden.
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