1 kg Hokkaido Kürbis
2 Kartoffeln
1 Karotte
1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
700 ml Gemüsebrühe
1 halbe Chilischote
1/2 TL rote Currypaste
1/2 TL Curry
1/4 TL Zimt
4 TL Annes Feinste Fruchtaufstrich Mango
Salz, Pfeffer, Curry
1 Dose Kokosmilch