Karotten-Ingwer-Suppe

Zutaten

500 g Karotten
50 g Zwiebel
10 g frischer Ingwer
1,0 l Knochenbrühe, Fleischbrühe oder Gemüsefond
50 g Annes Feinste Bio Ingwer Konfitüre extra
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Karotten, Ingwer und die Zwiebel schälen, klein schneiden und mit der Brühe ca. 30 Minuten köcheln lassen.

2. Annes Feinste Bio Ingwer Konfitüre extra einrühren und aufkochen lassen. Mit dem Mixstab fein mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten