Gegrillte Würzpflaumen und Ananas

Zubereitung

Die Pflaumen halbieren und den Stein entfernen und auf jede Pflaumenhälfte eine Butterflocke geben. Ananas schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Aus der Alufolie Quadrate schneiden (30 x 30 cm) und mit Butter einstreichen. Je 3 Pflaumenhälften und 4 Annanasstücke auf ein Alufolien-Quadrat legen. Darauf kommen eine Scheibe Ingwer, eine Ecke Sternanis, ein Stück Zimt, Pflaumenmus und ein Teelöffel Honig. Die Vanilleschote längs in 4 Teile schneiden und diese dann auf jedes Obstpäckchen legen. Orangenlikör darüber träufeln. Die Alupäckchen oben zusammendrücken und auf den Grill legen.

Grilldauer:Etwa 15 Minuten.

Wein- und Beilagempfehlung:
Ein milder Rose-Wein schmeckt sehr gut. Die Alu-Päckchen auf Teller legen und bis zum Verzehr geschlossen halten. Beim Öffnen steigt der einzigartige Duft in die Nase. Eine große Kugel Eis macht das Dessert erst perfekt.