8-10 Blätter Yufkateig, am besten schon in Dreiecke geschnitten (gibt es im Türkischen Lebensmittelladen)
200 g Ziegenkäse von der Rolle
2-3 EL saure Sahne
je 3-4 Zweige Thymian und glatte Petersilie
1/2 TL Isot Biber (eine Art getrockneter, türkischer Chili-Pfeffer), ersatzweise 1/4 TL Chiliflocken
Meersalz, Pfeffer
Hagebuttenkonfitüre
1 Eigelb
Sesam und Schwarzkümmel zum Bestreuen
250 g Griechischer Joghurt
Eine Rezeptidee der Food-Rezeptbloggerin Madame Cusine. Weitere Infos hier >>