Wildpreiselbeeren, 3 kg und 12,5 kg

Himmlisch fruchtige Preiselbeeren
Was wäre ein gebackener Camembert, ein Rehrücken oder Wildschwein-Medaillon ohne eine Garnitur himmlisch fruchtiger Preiselbeeren? Die beliebte und hoch aromatische Wildfrucht ist reich an Vitamin C, bei den Naturvölkern der nördlichen Halbkugel galt sie lange Zeit als Heilmittel.

So vielfältig sind unsere Wildpreiselbeeren:
Der klassische und unverzichtbare Begleiter zu Wildgerichten und Käse, wird zunehmend auch in der süßen Küche z. B. für Fruchtspiegel und Mehlspeisen verwendet, um den Gast mit einem innovativen Geschmackserlebnis zu verwöhnen.