Pflaumenmus gewürzt, 3 kg und 12,5 kg

Der Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche
In der berühmten österreichischen Mehlspeisenküche gehört das Pflaumenmus zu den Grundzutaten, am Frühstückstisch verkörpert es Bodenständigkeit und Gemütlichkeit. Sein durchdringendes Aroma entsteht durch ein aufwendiges Herstellungsverfahren. Für 100 g Pflaumenmus werden 140 g Fürchte verarbeitet, mit Nelke, Zimt, Anis und Sternanis gewürzt und durch Einkochen weiter verdickt.

So vielfältig ist unser Pflaumenmus gewürzt:
Ein Brotaufstrich, der der ganzen Familie schmeckt, prägende Zutat in der Küche alpiner Länder vor allem als Füllung für süße Knödel, Pfannkuchen und Buchteln.