Süßer Allrounder
Die Quitte ist ein Kernobstgewächs und damit nah mit dem Apfel und der Birne verwandt. Hierzulande ist die harte und bittere Frucht nicht zum Rohverzehr geeignet.
Als Gelee jedoch besticht sie durch eine unverwechselbare Süße, Küchenchefs kombinieren sie deswegen auch gerne mit kräftigen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Gorgonzola. Auf unserer Rezeptseite finden Sie einen bunten Strauß an Rezepten, von erfahrenen Köchen zusammengestellt.
Quittensaft*, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure
*Saft aus bayerischen Früchten
| Brennwert | 941 kj / 222 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 54,0 g |
| davon Zucker | 54,0 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | 0,03 g |
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