Süßes Frühstücksbrot, ohne Mehl, ohne Hefe

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180° Ober-Unter-Hitze vorheizen.

2. 100 g Haferflocken mixen. Karotte(n) und Apfel schälen, den Apfel entkernen und alles fein reiben. Die Angaben beziehen sich auf die geriebene Menge! Alle Zutaten gut vermengen.

3. Die Form je nach Herstelleranweisung fetten. Die Form fetten und mit Haferflocken ausgestreuen. Den Teig in die Form geben und 40 Minuten auf der zweiten Schiene von unten backen.

4. Aus dem Ofen nehmen, auf einem Gitter abkühlen lassen, aufschneiden und genießen!

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