Bunte Frucht-Cake-Pops

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Ei und 300 g Butter glatt verkneten. Teig dritteln. Jedes Teigdrittel mit je einer Lebensmittelfarbe einfärben und nochmals verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen, von jeder Teigfarbe ca. 20 Kreise (ca. 4,5 cm Ø) ausstechen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Teigkreise darauf verteilen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C/ Umluft: 155 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen. Bleche aus dem Ofen nehmen. Mürbeteigplatten auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

2. 200 g Butter und Puderzucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Frischkäse, Quark und 2 EL Fruchtaufstrich Multifrucht unterrühren. Masse in einen Spritzbeutel füllen. Mürbeteigplatten und Buttercreme abwechselnd in die Cake-Popformen füllen. Ca. 30 Minuten kalt stellen. Physalis aus der Schale lösen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Cake-Pops vorsichtig aus den Formen lösen. Mit 1 EL Fruchtaufstrich, Zuckerperlen und Physalis verzieren.

Zubereitungszeit ca. 1 ½  Stunden.
Wartezeit ca. 30 Minuten.
Pro Stück ca. 3100 kJ, 740 kcal. E 8 g, F 46 g, KH 73 g