Haselnuss-Joghurt-Creme mit Quittenmark

Zubereitung

1. Weißwein und Zucker kurz aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Anschließend das Quittenmark unterheben.  

2. Wenn die Quittenmasse abgekühlt ist, Pfirsichlikör, Zitronenschale, Joghurt und nach Bedarf 50 g Haselnüsse hinzu geben.

3. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und unterheben.

4. Joghurt in ein Glas geben und mit 10 g gehackten Haselnüssen verzieren.