Zuckerfreie Waffeln mit Quittenmark

Zutaten  (für 10 Waffeln aus dem Waffeleisen)

2 Eier (Freiland, Größe L)
2 TL Vanille Extrakt
50 g Quittenmark
75 ml Milch
50 g Butter, geschmolzen
130 g Dinkelmehl
5 g Weinsteinbackpulver
Neutrales Öl, Butterschmalz oder zerlassene Butter für das Waffeleis

Zubereitung

  • Für die zuckerfreien Waffeln mit Quittenmark zunächst das Dinkelmehl mit dem Weinsteinbackpulver vermischen.
  • In einer Schüssel die Eier mit der Vanille-Essenz hell-schaumig aufschlagen.
  • Die Milch, die Butter und das Maintal Quittenmark einrühren.
  • Das Mehl mit dem Weinsteinbackpulver reinsieben, alles gut verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
  • In dieser Zeit das Waffeleisen vorheizen.
  • Das Waffeleisen einfetten und den Teig esslöffelweise verarbeiten.

Eine Rezeptidee der Food-Rezeptbloggerin Hol(l)a die Kochfeee - Stressfrei genießen.
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Adresse: Industriestraße 11, 97437 Haßfurt
Telefon: 09521 9495-0
Fax: 09521/9495-960
E-Mail: info@maintal-konfitueren.de

 

Öffnungszeiten Werksverkauf

Mittwoch und Donnerstag 9:00 bis 17:00 Uhr
Freitag 9:00 bis 15:00 Uhr
 

Betriebsfilm und Informationen

- für Gruppen zwischen 15 und 50 Personen
- Mittwoch bis Freitag möglich
Nähere Informationen und Terminabsprache:
Birgit Hendrich, Tel.: 09521/9495-0
E-Mail: hendrich@maintal-konfitueren.de

 

 


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