Erdbeerherzen

Zubereitung

1. Butter, Zucker, Vanillezucker, Nüsse, Mehl und Ei zu einem Teig verkneten (evtl. etwas Wasser zugeben). Den Teig 4 mm dick ausrollen, Herzen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen.

2. Erdbeer-Konfitüre erwärmen und glatt rühren. Eine Hälfte der Herzen damit bestreichen, je ein Herz darauf setzen. Die Kuvertüre klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen. Die Herzen mit der Kuvertüre bestreichen und mit Pistazien bestreuen.