Preiselbeer-Zimttörtchen

Zutaten  (für 4-6 Stück)

125 g Butter
100 g Zucker
abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone
1 Eigelb
70 g gemahlene Mandeln
150 g Mehl
1 TL Zimtpulver
Butter für die Förmchen 

Für die Füllung:
250 g Schlagsahne
2 Päckchen Vanillezucker
300 g Wildpreiselbeeren
Schokoraspel

 

Zubereitung

1. Butter, Zucker, Zitronenschale und Eigelb schaumig rühren. Mandeln, Mehl und Zimt dazugeben, zu einem Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln, über Nacht kühl stellen.

2. Teig ausrollen, gebutterte Förmchen auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 12-15 Min. backen, auskühlen lassen.

3. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, Preiselbeeren verrühren und unterheben. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben, Törtchen füllen. Mit Schokoraspeln verzieren.

 

Kontaktdaten

Adresse: Industriestraße 11, 97437 Haßfurt
Telefon: 09521 9495-0
Fax: 09521/9495-30
E-Mail: info@maintal-konfitueren.de

Öffnungszeiten Werksverkauf

Mittwoch: 09:00 - 17:00 Uhr
Donnerstag: 09:00 - 17:00 Uhr
Freitag: 09:00 - 15:00 Uhr

Betriebsfilm und Informationen

- für Gruppen zwischen 15 und 50 Personen
- Mittwoch bis Freitag möglich
Nähere Informationen und Terminabsprache:
Birgit Hendrich, Tel.: 09521/9495-0
E-Mail: hendrich@maintal-konfitueren.de


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